前几年螺蛳粉突然进入吃货们的视野，迅速吸粉无数，全国各地的“螺蛳粉女孩”成为消费主力军。螺蛳粉出圈之后，餐饮界的粉面市场涌入不少创业者将螺蛳粉开到了各大城市中去，而仅仅一家30平方螺蛳粉小店，就能做到月净收入几万+，每月销售能有几千碗粉！2022年打算自主创业的伙伴，螺蛳粉这个热门项目本小空间大，重点，螺蛳粉店的投资预算只需要5-6万，对于餐饮新手来说船小好调头，很值得尝试。

2022年一季度居民人均消费支出及构成的数据分析，饮食支出占全国消费者的大头，根据下图的数据反馈能看出，投资创业选餐饮是个不错的选择，毕竟美食赛道永远不存在饱和！

如果你想通过餐饮创业改变现有生活，建议首选开螺蛳粉店！开螺蛳粉店的理由不需要太多，光成本低、风险低、产品好就够了。

螺蛳粉引爆地方美食风潮，全国消费者对臭名昭著的螺蛳粉“黑转粉”。一度晋升成为年轻人心中的臭宝，时不时就想吃上一次，越臭还越爱！ 螺蛳粉引爆地方美食风潮，全国消费者对臭名昭著的螺蛳粉“黑转粉”。一度晋升成为年轻人心中的臭宝，时不时就想吃上一次，越臭还越爱！

打工不如创业！上到老年人、下到大学生，越来越多的人开启了小本创业之路。特别是当下热门创业项目柳州螺蛳粉，是计划投资餐饮小吃业的不二之选。

疫情时代，餐饮行业风向大逆转，根据2021年的数据统计，方便快捷的速食品成为中国消费者购买最多的品类。而螺蛳粉这类爆款特色小吃成为最大赢家，超越酸辣粉、热干面等成为最热快餐美食。

2022年是适合创业的一年，虽然大环境不乐观，但瞄准商机你就能赚到钱。同在餐饮行业，螺蛳粉店生意就热火朝天；同为旅游，户外“野奢”露营成为了年轻人的新潮流；所以新兴消费赛道，前景都很可观、未来成长空间巨大。

引领粉界的螺蛳粉去店里吃会更香，门店每日销量就是几百碗，一月下来销量惊人。普通人开上这么一家特色店，风险小且成功概率高。