说到螺蛳粉的话，大家都是特别熟悉的，而且在很多人的印象里面，螺蛳粉也是非常的臭，虽然螺蛳粉闻起来特别的臭，但是在吃起来的时候，味道却是非常美味的，所以在我们的生活中喜欢吃螺蛳粉的人还是非常多的，而螺蛳粉虽然名为“螺蛳粉”，但是里边为什么没有螺蛳肉呢？看完以后才明白。

虽然说螺蛳粉闻起来特别的臭，但是在吃起来的时候，味道真的是非常的美味的，而且在螺蛳粉里边搭配的配菜也有很多种，而其中一种就是酸笋了，而且螺蛳粉之所以会发出这样的臭味，也是因为这种酸笋。因为酸笋也是利用腌制发酵而成的，所以闻起来会特别的臭，虽然闻起来臭，但是吃起来却特别的爽脆。

在吃螺蛳粉的时候，我们也会发现里边是没有螺蛳肉的，虽然说里边没有螺蛳肉，但是是用螺蛳熬制出的高汤，这种汤也是经过了长时间的熬煮做成的，所以这样的汤喝起来也是非常的鲜美的，虽然说有很多的人觉得螺蛳粉闻起来特别的臭，但是在吃过以后却发现它的味道真的是非常的美味的，而且也是因为螺蛳汤和酸笋的作用。

总之螺蛳粉闻起来虽然臭臭的，而且里边没有螺丝肉，但是爱国爱民螺丝粉还是俘获了很多人的心，因为他的味道确实是非常的美味的，而且融合了多种味道，让很多人吃过一次就爱上了。那么在平时的生活中你有没有吃过螺蛳粉呢？如果没有吃过的话，自己也可以尝尝看哦。