2022年一季度居民人均消费支出及构成的数据分析，饮食支出占全国消费者的大头，根据下图的数据反馈能看出，投资创业选餐饮是个不错的选择，毕竟美食赛道永远不存在饱和！

 

广西柳州螺蛳粉是近几年迅速蹿红的“热门单品”，尽管是在餐饮难做的大环境下，经济效益也呈倍速增长，成为创业投资者新宠，并带动无数普通人回乡开店创业。

 

选择开一家螺鲜乡·螺蛳粉店的7大理由如下，2022下半年计划开餐饮店的创业者建议先看。

理由1、出餐速度

螺蛳粉的出餐节奏快是受到外卖小哥公认的，一波刚走一波又来就是螺蛳粉门店的场景，一套流程下来几分钟就能上桌。在用餐高峰期的时候，同样几分钟出餐，月销量1W+的单量是常态。

 

理由2、高性价比美食

有颜更有料的螺蛳粉，满满都是腐竹、灵魂酸笋、浓汤、酸豆角.......每一口都是看得见的真材实料，还有超多鸭掌、炸蛋等卤味可以混搭，让消费者嗦粉更过瘾的同时提升了复购率。

 

理由3、产品定价

螺蛳粉的定价在人均消费价格区间，不管是一二线城市、还是小县城等地，都能引起消费者回购的积极性。

 

理由4、小而精的品牌店

小店既有人情味，又黏性高、传播广，且2-3人即可开店。相比较于普通传统的面粉店更容易让顾客走进店里。门店不求大，只要干净简约，保持舒适的用餐环境，以此提升顾客就餐体验感。

 

理由5、供应链标准化

经营好一家螺蛳粉店，稳定且保质保量的物料供应链是其中重要一环，螺鲜乡·螺蛳粉品牌有自己的食物供应链，包含有配料、米粉原料、卤菜等，并严格把关口味的稳定性和食物的品质感。

 

理由6、消费群体广

粉面品类在市场基数本身就很大，再加上螺蛳粉是当下热门品类，当代年轻人是螺蛳粉消费主力军，在同品类中拥有绝对的竞争力。

 

理由7、消费者复购率高

吃螺蛳粉，只有0次和无数次！“吃一次就上瘾”是网友们对螺蛳粉的真实评价，其食客的粘性和消费频次远远超过其他餐饮美食。螺蛳粉凭借“闻着臭吃着香”的反差让消费者产生了味觉记忆，轻松拿捏住食客的胃。

 

总结：现在入局餐饮行业，开一家“小而精”的螺蛳粉品牌店不失为一个成本低风险小的好项目。毕竟受口罩的影响，螺蛳粉实体店不管是堂食还是外卖都具备抗风险的能力。对螺蛳粉开店创业感兴趣的投资者，可以来电咨询，了解更多行业信息。