如果你想通过餐饮创业改变现有生活，建议首选开螺蛳粉店！开螺蛳粉店的理由不需要太多，光成本低、风险低、产品好就够了。

开一家柳州螺蛳粉店，可以实现嗦粉自由，也可以不用投入那么多人力物力和财力。家庭开店或一人投资再雇佣一两个员工就能运营起一家小店。创业要做餐饮的话，真的，去开螺蛳粉店吧，开一家不被定义的螺蛳粉店。

现在开螺蛳粉店还能赚钱吗？时机适不适合？

答案是肯定的，现在看看生意难做的大餐饮店都在转型精耕“热门单品”菜单了。现今，当代消费者更注重为刚需买单，为合理的定价付费，产品品质≥价值才更能让大众顾客愿意买账和吸引顾客进行二次消费。

而螺蛳粉就是在大众消费观转型的这几年里被认可的国民美食，官媒的品宣、柳州政府的扶持、顾客的热捧、高效的传播、品牌的推广等等每一个环节都配合的天衣无缝，而这些都成了螺蛳粉产品的附加值。所以，螺蛳粉在未来的餐饮市场中还有很多潜在价值。

再来说开店的时机，螺蛳粉真正火起来的时间就是2017-2022这几年，在此期间已经有人更早嗅到商机，很早就入局开店并从中获利了。

于是很多餐饮创业者会想别人能赚到钱，自己现在开螺蛳粉店还能同样拥有市场优势吗？

我们虽然错过了螺蛳粉刚爆火的时候，但前期商机和风险并存。现在螺蛳粉经过市场和消费者的考验，热度不减反增，粉界流量王者实锤了。所以现在的螺蛳粉产业链更标准化、消费群体更广，反而更适合餐饮新手投资创业。

怎么开螺蛳粉店？

方法1、找一家合适自己的螺蛳粉品牌签约

利弊分析：这是很高效的一种开店形式，从前期的开店选址到后期的店铺运营都有品牌公司为之把关与指导，对餐饮新手的帮助不止一星半点。

毕竟新手最缺的就是经验，且是成功的经验。不过品牌连锁市场鱼龙混杂，前期寻找品牌一定要了解透彻再谈合作。选对一家相互契合的品牌公司，创业开店轻松一半。

方法2、找厨师or自学手艺

利弊分析：自主经营能省下与品牌的合作费用，创业资金都花在开店上，但效率慢，无论是大方面的筹建还是小细节的把控都需要自己一步步摸索。可能与品牌签约两步就能搞定的事，自己要走好多步才能初见成果。

特别是做餐饮行业，有资金开家店很容易，但如何长期良好经营并实现盈利就要有真本事了。所以，建议餐饮新手有品牌的专业团队老师手把手指导，更有方向和把握。