引领粉界的螺蛳粉去店里吃会更香，门店每日销量就是几百碗，一月下来销量惊人。普通人开上这么一家特色店，风险小且成功概率高。

螺蛳粉的消费渠道占比正在从网购袋装速食往线下餐饮门店倾斜。对于食客来说，堂食比起网购袋装的从口感和用料上就不在一个档次，好在现在螺蛳粉门店在各大城市落地扎根、越来越多的人去门店嗦这一碗有味道的螺蛳粉了。

促进螺蛳粉门店生意火爆的原因有二

1、比速食袋装螺蛳粉更健康、更方便、不用动手去煮。

2、袋装在感觉上吃的很将就，而门店里端上桌的一碗热气腾腾、辅料铺满的“螺蛳粉全家桶”充满着人间烟火气。很多探店博主嗦粉打卡，螺蛳粉“买家秀”颜值超高！吃的将就变成了吃的“讲究”。

螺蛳粉店大多都开通了外卖经营，咱就是说突然想吃螺蛳粉的时候手机上一点单，美食就送到家门口。螺蛳粉出餐超快，而且螺蛳粉的粉不同于平常吃到的米线，更长更有嚼劲。即使外卖打包，在经过几十分钟的配送时长，米粉也不会坨、不会断成碎截，嗦粉体验感拉满。

螺蛳粉店不在大，小店更聚人气

1、嗦粉讲究一个氛围感，小店风险低租金低、但不失热闹。一家人气口碑旺的螺蛳粉店、一天几百碗都不够卖，新老顾客应接不暇。

2、一碗螺蛳粉“麻雀虽小五脏俱全”，在餐饮行业，不需要太多人手、不需要多大店面、还要有市场能赚钱的项目，就数现在名声大噪的螺蛳粉品类了。

以前的螺蛳粉你对他嗤之以鼻，现在的顶流螺蛳粉还是“高攀”得起的。开一家螺蛳粉店按与品牌签约合作开店来算，仅需要5-6万就可以实现“螺蛳粉创业”、不用去柳州学习技术。想开螺蛳粉店的朋友，不妨行动起来，自己当老板。现在全国各地有超多螺蛳粉爱好者，而螺蛳粉实体门店规模还有待大力开发。当下布局还有很多机会。