2022年是适合创业的一年，虽然大环境不乐观，但瞄准商机你就能赚到钱。同在餐饮行业，螺蛳粉店生意就热火朝天；同为旅游，户外“野奢”露营成为了年轻人的新潮流；所以新兴消费赛道，前景都很可观、未来成长空间巨大。

 

那怎么开一家赚钱的螺蛳粉店？螺鲜乡告诉你：

1、选址

开店讲究“地利”，最好的地理位置其租金一定不低，在开店前做好店铺评估很重要。像客流量高的街道拐角，离商圈、办公楼、院区近的地方都很占优势。看消费住户、流动人数规模大小再择优选择。

 

2、服务

优质的服务能让消费者留有好印象，从而影响食客的回购率。所以员工服务不能忽视。

 

3、品牌优势

螺蛳粉市场有做得很好，拥有品牌知名度的。而合作开连锁店、自然有强大的品牌力量做支撑。

 

4、营销技巧

如合理的套餐搭配、给顾客更多的消费选择，通过其他途径提升客单价。

 

5、发挥特色

餐饮店遍地都是，有自身特色就要发挥其优势。螺蛳粉是享誉全国的知名美食，也是柳州标志性风味小吃。开胃爽口、闻着臭吃着香、就是它的特色。

 

6、合理利润

长期对食客提供优质的服务以及更佳的食物品类，才能让店铺走的更远，源源不断的发展。

 

7、保持品质

只有得到消费者的认可和好的反馈，生意才能做得起来。稳定的食物口感，高水准的出餐要求是开好一家店的重要因素。

 

8、不断创新

保持自身品类特色的同时，更要通过不断创新研发，才能创造出附加值，也才能不断的增加顾客。

 

9、拓展外卖市场

细分堂食和外卖，多元化经营，使门店收益最大化，提升运营效率。实现三餐皆可做，一年无淡季。

 

餐饮创业适合什么样的人做？

青睐小本投资、求稳的人；手里有部分积蓄，想尝试开小吃店的人；想靠开店增加收益的这类人都可以尝试在餐饮行业大展身手。

 

不过，在疫情期间，小餐饮轻投资才能更好的躲避风险。譬如投资少、不要求太多经验的柳州螺蛳粉店。就是当下的大热门品类。回本快、成本低、有名气......

 

一家粉店带来的收益不可小觑，在人流量高的地段，一天靠堂食+外卖就能卖出几百碗。一天的纯利润比打工强好多倍。