这几年在吃货心里，被深深的烙下了三个大字：螺蛳粉！“嗦粉风潮”席卷全国。臭名远扬的螺蛳粉让起初嫌弃它的网友啪啪打脸。果真没有人能逃得过螺蛳粉的“真香定律”。

吃货有两种，一种是沉迷螺蛳粉，埋头苦吃、到处安利的人，一种是嗅到商机，光嗦粉不止，还创业开了一家螺蛳粉店的人。嗦粉自由+赚钱两不误。火了几年、热度不减反增的螺蛳粉，还有价值可以挖掘吗？现在开螺蛳粉店还能不能赚到钱？有这些疑问的朋友建议继续往下看。

各大品牌、平台助力螺蛳粉知名度

1、视频平台中美食博主通过探店、吃播等形式，时不时勾起吃货们的馋虫。不定期为螺蛳粉热度添柴加火。

2、网络电商中通过带货主播的卖力推广、增加了螺蛳粉爱好者的粘性，间接推动线下进店消费。

3、各品牌跨界出产品，扩宽了螺蛳粉的消费群体。

4、社交平台上各个官方出螺蛳粉相关文章，话题讨论度呈持续性发展。

袋装螺蛳粉已经满足不了“嗦粉党”

方便速食是螺蛳粉打开电商大门的优势之一，随着网上的热捧。让很多消费者有了更大的需求。譬如“想吃就能吃得到”，于是电商又带动了实体门店和外卖平台。线下店口感丰富的多元化选择，让不少消费者从线上走进线下门店去一吃为快。2022年第一季度最新数据统计显示，中国网民在线下餐饮店去消费嗦粉的有51.6％。且这个数字还在不断攀升。

上图可见，螺蛳粉实体店将是销售主渠道。线上主打方便速食，线下则多了很多选择性，像螺鲜乡·螺蛳粉品牌主打口味丰富、食材新鲜、健康无添加。让消费者吃的更鲜、更香、更营养、更丰盛。还可以加辣、加腐竹、加各种卤菜.......不仅抓住了大家的胃，还做成了舌尖上的产业，未来发展前景可期。

总而言之，螺蛳粉的爆火不是昙花一现，凭借着扎实的根基和文化底蕴、以及当地政府的扶持，线下门店还会是市场的主流。零经验零技术的创业者，更推荐加入螺鲜乡·螺蛳粉大家庭，总部手把手扶持开店，全套运营经验教会为止。