受疫情重创的几个行业都属于消费群体广的几大类，像旅游、餐饮这类拥有大市场的都不景气了。不过这里面也有例外，如：旅游不行，火了露营；餐饮不行，火了螺蛳粉。任何时代都有逆风而起、破格而立的新兴产业。有幸抓住了就能实现人生大逆转。

一、疫情过后，哪个行业有发展优势？

餐饮不用说，广大消费者就是推动餐饮行业的主力军，特别是疫情结束后，人流量一多，餐饮门店回血很快。但是餐饮品类很广，并不能一概而论，像其中快餐式的特色小吃品类就很稳、很能打。在疫情期间都经营的风生水起。所以创业前找准品类是关键。

二、对于初接触餐饮业的创业者来说，一定要结合疫情等环境因素来考量。

1、什么行业有前景？

2、能承受住多大的风险？

3、哪个行业在上升期、值得投资？

带着以上几点疑问，在“网红螺蛳粉”上都能找到对应答案。如：自带热度的国民美食不缺流量与消费者；低成本好操控、普通人可承担的低风险；近几年的大热门产业发展空间大。

三、为什么看好螺蛳粉？

在疫情期间“收割”无数粉丝的是它；在流量这么贵的营销时代，自带流量光环的是它；在品类众多的电商平台，卖断货的还是它；在门店生意不好做、凭一己之力带动GDP的更是它。目前为止，螺蛳粉在餐饮界还是很强势的。特别是各大企业/品牌已经形成的规模化的产业链，政府企业双通道的扶持与产业投入，很有助于未来螺蛳粉的发展及推广。

四、一家螺蛳粉门店实现了多个平台的“捆绑”销售

外卖平台：“网络餐饮”大趋势，外卖订餐用户群体分布广，留存率高，有时候线上订单不输于门店订单。

实体门店：好门店带来好生意，有好服务、有人气能激发更多人进店消费。稳定源源不断的客流。

自媒体平台：借助各方力量打造螺蛳粉“金字招牌”，奠定螺蛳粉在餐饮界的地位。

短视频平台：年轻人爱探店是一种潮流，通过网络也能成功引流，促进消费。

经过疫情，很多朋友有了“给自己打工”的意向，越来越看重行业的可持续发展性。如果你也正在找适合创业的项目，又恰好考虑无门槛的餐饮业的话，开一家螺蛳粉店无疑是赶上了行业风口。