袋装螺蛳粉在电商平台大放异彩，年销量频频破百亿，让所有人都把目光聚焦到了这碗“平平无奇”的螺蛳粉上。大多网友都是带着猎奇心理浅尝一下、结果便一发不可收拾，彻底入坑！都在线上开启囤货模式。其风头与销量一度超越酸辣粉等传统速食。

而从去年开始，各大螺蛳粉品牌如雨后春笋般在全国各大城市“落地生根”，给网友们开启了新的消费渠道，线上成功为线下引流，螺蛳粉爱好者对实体餐饮店的出现非常感兴趣。这意味着，以后除了网购袋装螺蛳粉，可以直接进店堂食或者外卖下单。

于是，从2021年到2022年，经官方数据统计，在实体店去消费嗦粉的占比远高于线上平台，实体店逐渐在消费者心中占据了更高的地位。

在口味上：现煮现吃、健康新鲜。更有不辣、微辣、中辣等口味任消费者选择；香肠、炸蛋、豆腐泡、花甲、猪蹄等配料任搭；还有夏日冰爽饮品，服务相当到位。

在时间上：随时能吃，点一份螺蛳粉外卖，在半小时左右就能吃上美食。有不用多等、不用囤货、不用自己煮等多种优势。

在价格上：店里一份原味柳州螺蛳粉售价在10-13元左右，与袋装螺蛳粉相差无几，甚至某袋装品牌售价还更高，远没有实体店的用餐体验和螺蛳粉口味来的给力。

在选择上：线下门店除了有招牌传统的螺蛳粉口味，还出了干拌螺蛳粉、螺蛳粉+卤味套餐等，消费者可以解锁超多螺蛳粉新吃法。

小结：单一的袋装螺蛳粉已经满足不了大众的需求，随着线下实体店的规模扩张，螺蛳粉会在市场迈上新台阶。让全国的螺蛳粉爱好者不用去柳州也能时刻体验柳州人嗦粉的快乐。