俗话说民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根！占有流量优势的螺蛳粉行业进入门槛虽低，但如何在开店第一天就生意爆棚，迅速打响名气？新入局螺蛳粉行业的餐饮人需要具备哪些条件？跟螺鲜乡一起来看看吧。

1、店铺选址：万事开头难，选址是关键，好的地段位置能让后期运营推广揽客省大半力，周边人流量、社区、居民楼、商圈的分布，都是考察重点。人群聚集密集的地方饮食需求越大，能挖掘的螺蛳粉潜在食客会更多。

2、消费群体调研：需要考察周边的消费人群，是小区居民、上班族、学生党还是职场白领居多，还要调研饭点店铺周边的人流动量如何，考察消费群体是否匹配螺蛳粉产品。

3、产品口味与质量：螺蛳粉口味是决定能否留住新客、积攒老客的关键！做餐饮永远离不开味道，食物味道是接受消费者评判的第一道关。从原材料、调味料的选择、到制作流程商家都要做到精益求精，才会得到食客的认可，从而吸引源源不断的食客。

4、价格定位：螺蛳粉走的是亲民路线，一碗13元左右的螺蛳粉都是大众消费者可以接受的。放在餐饮市场跟其他粉类美食相比，螺蛳粉更占优势。

5、就餐环境：站在食客的角度来想，提升用餐体验是商家必做的事情，干净整洁、明亮大方的就餐环境能给消费者带来好心情。顾客自然对店铺的印象、好感度拉满。

6、明厨亮灶：在食品加工环节让消费者眼见为实，消费者可以更直观的看到整碗粉的制作过程，也对店内干净卫生、工作人员的规范操作起到监督作用。

7、启动资金：开店的资金和营业期间的周转资金是核心项，开一家店所需要的装修成本、人力成本、设备成本、原材料成本等等都需要资金运转。而螺蛳粉项目大概需投资10W左右。

小结：如果是餐饮行业的新手或是投资者，可以选择加入我们【螺鲜乡▪螺蛳粉】品牌，这样一来选址装修、技术操作、原料资源、设备配置、品牌效应等一应俱全！创业者能更高效的开店经营。