螺蛳粉是现在餐饮行业的大热门项目，全国网友从猎奇尝试到爱嗦螺蛳粉再到常嗦螺蛳粉，这一过程加速推动了螺蛳粉产业的发展。现在小本创业风潮正盛，而火爆全国的螺蛳粉无疑是创业者眼中的“香饽饽”！

餐饮新手建议先懂行再入行，下面螺鲜乡带大家了解下螺蛳粉品类在餐饮市场所具备的五大竞争优势，一起看看吧。

优势一、味道充满记忆点

食物带有很深的记忆属性，人们常常会对一种食物味道保有留念感，而做餐饮一定要抓住这个重点！刚好螺蛳粉凭借鲜明的、特色明显的气味给食客留有固有印象。更是把“味觉攻击”这一点放大到了极致，让消费者吃一次就忘不掉，吃两次就上瘾，这样精准的市场定位激发出高频的复购率。一度登顶米粉市场。

优势二、快餐属性

年销百亿的螺蛳粉，快就是它的优势，出餐快、销售快、传播快都是成就螺蛳粉的关键点。能紧跟快节奏的生活趋势、又能满足消费者的饮食需求。对于创业者来说完全是利好。既能拥有线下的稳定客源，又能在外卖平台让消费者实现“嗦粉自由”。一家小店，两种盈利模式！

优势三、性价比高

受口罩影响，消费者的消费领域正在缩减，购买力不如从前。但也正因如此，小餐饮类目反而拥有更大行情。消费者的饮食支出永远占消费大头，像螺蛳粉这类平价国民美食更受消费者青睐，产品定价完美符合大众的人均消费。

优势四、经营难度低

现在螺蛳粉品牌店很多，所以创业者们更倾向于合作开品牌店，一来可以得到专业的技术培训和开店指导，二来有稳定安全的供货源头从根本保证利润，而创业者则有三两个员工、30平米的小店、设备和原料就能高效开店。创业成本和开店难度大大降低。

优势五、人力成本低

常规店铺配备2-3个人左右就足够了，煮粉操作工、收银台负责点餐/收银、再有一个服务人员上餐等。就这样运作一家螺蛳粉店不成问题。

以上分析供大家参考，螺蛳粉品牌众多，在选择上创业者们要擦亮眼睛。只有选对品牌、做好产品口味，才有利于发展消费者市场。

【螺鲜乡·螺蛳粉】面向消费者一直秉持好汤做好粉的理念，对合作商家一直秉承诚信严谨、认真负责的态度，在螺蛳粉行业深耕细作10余年！现诚邀全国各地的合作伙伴加入螺鲜乡大家庭，我们专员时刻在线，欢迎广大创业者来电：400-0177-718详细了解。