螺鲜乡螺蛳粉菜品

底料工厂直达 食用更放心

几十种螺蛳粉配菜底料一站式供应

卤鸭掌螺蛳粉

作者:螺鲜香螺蛳粉

发布:2022-03-04 15:10:51

卤鸭掌螺蛳粉

卤鸭掌是一道中国风味名吃,属于闽菜系或粤菜系。将鸭掌洗净清去粗黄皮,用剪刀剪鸭爪前面的部位。然后过沸水后捞出,晾干备用。锅内加入清水,根据自己口味倒入适量汁卤水煮沸后放凉,鸭脚放入浸泡一个小时以上后捞出。炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可。